Mi conclusión sería que "quam", no "quem", es ciertamente el pronombre relativo singular singular femenino correcto.
Es quam un pronombre relativo?
Quam es un pronombre relativo femenino singular acusativo que se refiere a fēmina. Es singular y femenino porque fēmina es singular y femenina.
¿Qué caso es quem??
Quem = acusativo masculino.
¿Qué es el pronombre relativo acusativo??
Los pronombres relativos en el caso acusativo son objetos del verbo. El caso acusativo de 'quién' es 'quién'. 'Que', 'que' y 'lo que' tiene la misma forma en el caso nominativo y acusativo. EG: La mujer que, a quien enseñaste, ahora es doctora. La casa que mi padre construyó está en la siguiente calle.